Auch dieses Jahr wieder exklusive Whiskyglacen am Whiskyschiff-Luzern 2010 |
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Bauernhof-Glace, die echte Luzerner Glace Auf dem Hof der Familie Vonarburg in Sempach-Station wird seit vier Generationen Milch produziert. Die Vollmilch und der daraus gewonnene Rahm werden mit regionalen Früchten und anderen Delikatessen zu leckerer Glace verarbeitet. Dieses spezielle Produkt wird unter dem Namen Bauernhof-Glace in diversen Hofläden, Restaurants und auch in zwölf Coop-Filialen in der Region verkauft. Wie schon letztes Jahr ist diese besondere Spezialität auch auf dem Whisky-Schiff vom 26.+ 27. März 2010 erhältlich. „Zusätzlich zu den vier letztjährigen Whisky-Glace-Sorten mit Bowmore, Penderyn, Auchentoshan und Bunnahabhain haben wir eine Pistazien-Glace mit Ardbeg Ten und ein Erdbeer Sorbet mit Caribian Collection Rum kreiert“ sagt Christina Vonarburg, die sich sehr auf das Whisky-Schiff freut: „Es macht Spass mit solch hervorragenden Produkten direkt mit den Konsumenten in Kontakt zu treten.“ Sie ist es auch, die aus zwei x-beliebigen Glace-Sorten wunderschöne Torten zaubert. Ob zu einem Geburtstag, zur Taufe oder zur Hochzeit, Christina bringt viel Elan und liebe fürs Detail für ein perfektes Resultat auf. Als weitere Delikatesse kann man auch das Fleisch der schottischen Hochlandrinder bezeichnen, die nebst dem Milchvieh ebenfalls auf dem Hof der Familie Vonarburg gehalten werden. Die extensive Aufzucht geben dem Fleisch einen ganz speziellen, eigenen Geschmack. So braucht dieses Fleisch ausser Salz kaum zusätzliches Gewürz bei der Zubereitung. Aber Vorsicht: „Das Salz sollte erst nach dem Braten auf das Fleisch gestreut werden“, weiss David Vonarburg, „sonst entzieht es dem feinen Stück zu viel Saft!“ |
Jetzt gibts «richtigen» Whisky aus dem Luzerner Hinterland Altbüron
Der erste Gerstenbrand, der im Jahr 2003 für den Whisky-Club Melchnau destilliert wurde, sei auf ein so grosses Echo gestossen, dass Club-Mitbegründerin Jolanda Stadelmann 2005 den Luzerner Hinterländer Single Malt lancierte, wie es in einer Medienmitteilung heisst.
Dennoch hatte das Sortiment der Brennerei Stadelmann bisher einen kleinen Schönheitsfehler: es fehlte der «richtige» Whisky. Gemäss Kennern muss ein solches Destillat nämlich mindestens drei Jahre im Eichenfass gelagert werden. Die Edelbrände aus der Brennerei Stadelmann konnten dieser Anforderung bisher nicht entsprechen.
Nun konnte diese Lücke geschlossen werden: Nach dreijähriger Lagerung im Eichenfass ist der erste Luzerner Whisky nun trinkfertig. Dieser wurde in «stilvolle, typische» Whisky-Flaschen abgefüllt und in Holzkisten verpackt, wie es weiter heisst. 54 Franken kostet ein «Luzerner Hinterländer Whiskey».
Der «hellgoldene» 40-Prozenter, der gemäss der Brennerei nach dunkler Schokolade, Rauch und Honig schmeckt, wird am 26./27. März auf dem Whiskyschiff in Luzern zur Degustation angeboten.
Das Buch "Whisky – Die Enzyklopädie", von Peter Hofmann, Angel’s Share Oberentfelden.
Unser Aussteller Peter Hofmann von Angel’s Share in Oberentfelden hat mit seinem Buch "Whisky – Die Enzyklopädie" die Goldmedaille an der Buchmesse Frankfurt gewonnen!
Auszug aus der Homepage von Angel’s Share:
Das Buch wurde am 14. Oktober 2009 an einer schönen Feier am Eröffnungstag der diesjährigen internationalen Buchmesse Frankfurt mit einer GOLDMEDAILLE ausgezeichnet!
Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. zeichnet jedes Jahr an einer Begleitveranstaltung am ersten Tag der weltweit bedeutendsten Buchmesse besonders gute fachbezogene Literatur mit einer Silber- (für ein empfehlenswertes Buch) oder einer Goldmedaille (für ein besonders empfehlenswertes Buch) aus.
Das Buch erhielt von der über 40 köpfigen deutschen Expertenjury die Goldmedaille in der Kategorie Getränke zugesprochen. Welch eine grosse Ehre und Freude für den Besitzer des Angels Share, wird doch durch diese Auszeichnung aus dem „grossen Kanton“ sogar die – ebenfalls unerwartete – silberne Auszeichnung des Schweizerischen Literaturpreises der HGH (wurde ihm am 11. Februar 2009 in Zürich verliehen) übertroffen!
Vorgänger für diese wichtige goldene Auszeichnung waren aus dem Bereich Whisky bis jetzt Charles MacLean (1999), Walter Schobert (2000) und Michael Jackson (2006) . . . !
Das Werk in der Kurz-Vorstellung des Verlag:
Whisky – Die Enzyklopädie
Kultur, Geschichte, Herstellung, Genuss und die Whisk(e)y-Destillerien weltweit
Whisky oder Whiskey, wie er in Irland und Teilen der USA geschrieben wird, ist derzeit unter den Spirituosen das In-Getränk schlechthin. Mit der Verbreitung edler Whiskys wächst auch das Interesse an umfassender Information.
Das vorliegende Buch enthält erstmals auf umfassende Art sämtliche relevanten Informationen zum Thema:
- Ursprünge und Entwicklung der Destillation und der Whiskyproduktion in allen massgeblichen Ländern – von den Anfängen im 15. Jahrhundert in Irland und Schottland bis zu den neuzeitlichen Trends in den verschiedensten Teilen der Welt
- Alle wichtigen Whisky-Länder und -Regionen
- Die Herstellung von Malt- über Grain- und Blended-Whisky bis hin zu den Spezialitäten
- Erklärung von Whisky-Fachbegriffen
- Tipps zum richtigen Genuss von Whisky
- Porträts von über 200 Destillerien der Welt – darunter alle massgeblichen in Schottland, Irland, Japan, Kanada und den USA – in Text und Bild, mit praktischem Steckbrief für Besucher und mit Bewertung der Betriebe
- Mit Fotos, informativen Karten und Illustrationen farbig reich illustriert
Ein großes Lese- und Schaubuch und zugleich ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Whisky-Enthusiasten und all jene, die es werden wollen.
AT Verlag, ISBN: 3038004219;
632 Seiten, Format 23 x 28,5 cm
Gebunden, Schutzumschlag
farbig illustriert
CHF 128.00
Das Buch kann im Buchhandel, aber auch bei Angels Share oder portofrei über den Internet-Shop von Angels Share bezogen werden! Selbstverständlich signiert Peter Hofmann Ihr Exemplar gerne oder versieht es mit einer speziellen Widmung. Einfach bei der Bestellung vermerken: http://www.angelsshare.ch/de/shoparticle---1--10000017--0--17.html