Auch dieses Jahr wieder exklusive Whiskyglacen am Whiskyschiff-Luzern 2011

Bauernhof-Glace, die echte Luzerner Glace

Auf dem Hof der Familie Vonarburg in Sempach-Station wird seit vier Generationen Milch produziert.  Die Vollmilch und der daraus gewonnene Rahm werden mit regionalen Früchten und anderen Delikatessen zu leckerer Glace verarbeitet. Dieses spezielle Produkt wird unter dem Namen Bauernhof-Glace in diversen Hofläden, Restaurants und auch in zwölf Coop-Filialen in der Region verkauft.

Wie schon letztes Jahr ist diese besondere Spezialität auch auf dem Whisky-Schiff vom 26.+ 27. März 2010 erhältlich. „Zusätzlich zu den vier letztjährigen Whisky-Glace-Sorten mit Bowmore, Penderyn, Auchentoshan und Bunnahabhain haben wir eine Pistazien-Glace mit Ardbeg Ten und ein Erdbeer Sorbet mit Caribian Collection Rum kreiert“ sagt Christina Vonarburg, die sich sehr auf das Whisky-Schiff freut: „Es macht Spass mit solch hervorragenden Produkten direkt mit den Konsumenten in Kontakt zu treten.“

Sie ist es auch, die aus zwei x-beliebigen Glace-Sorten wunderschöne Torten zaubert. Ob zu einem Geburtstag, zur Taufe oder zur Hochzeit, Christina bringt viel Elan und liebe fürs Detail für ein perfektes Resultat auf.

Als weitere Delikatesse kann man auch das Fleisch der schottischen Hochlandrinder bezeichnen, die nebst dem Milchvieh ebenfalls auf dem Hof der Familie Vonarburg gehalten werden. Die extensive Aufzucht geben dem Fleisch einen ganz speziellen, eigenen Geschmack. So braucht dieses Fleisch ausser Salz kaum zusätzliches Gewürz bei der Zubereitung. Aber Vorsicht: „Das Salz sollte erst nach dem Braten auf das Fleisch gestreut werden“, weiss David Vonarburg, „sonst entzieht es dem feinen Stück zu viel Saft!“